Técnico superior en

Dirección de cocina

Obtén la titulación oficial de Técnico Superior en Dirección de Cocina y especialízate en la gestión completa de establecimientos de restauración. Esta formación te capacita para dirigir y organizar la producción culinaria en restaurantes, hoteles y empresas de hostelería de cualquier tamaño. Podrás asumir responsabilidades de coordinación de equipos, diseño de menús, control de calidad y aprovisionamiento, e incluso gestionar tu propio negocio gastronómico. Una opción ideal para quienes buscan liderar proyectos culinarios con un perfil profesional altamente demandado.

Septiembre 2026

2 años

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Formación oficial

Titulación 100% oficial y válida en todo el territorio nacional

Carga lectiva

2000 horas

Duración

Este ciclo formativo se reparte a lo largo de dos años lectivos.

Modalidad

Presencial

Lugar

EFA La Serna (Bolaños de Calatrava)

FP Dual

General

Debes cumplir alguno de los siguientes requisitos:

Tener alguno de los siguientes títulos:
- Bachiller
- Bachiller LOGSE
- BUP
- Técnico Superior de Formación Profesional o grado universitario o equivalente
- Técnico Especialista, Técnico Superior o equivalente a efectos académicos
- Técnico de Grado Medio de Formación Profesional o el título de Técnico o Técnica de Artes Plásticas y Diseño
Haber superado:
- Una oferta formativa de Grado C incluida en el ciclo formativo.
- Un curso de formación específico preparatorio y gratuito para el acceso a ciclos de grado superior en centros expresamente autorizados por la Administración educativa
- Una prueba de acceso. La superación de la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior, permitirá el acceso a los ciclos formativos de grado superior que pertenecen a las familias profesionales vinculadas a la parte específica de la prueba superada por la persona aspirante.
- 2º curso de cualquier modalidad de Bachillerato Experimental
- COU o preuniversitario

Director / directora de alimentos y bebidas.
Director / directora de cocina.
Jefa / jefe de producción en cocina.
Jefa / jefe de cocina.
Segunda jefa / segundo jefe de cocina.
Jefa / jefe de operaciones de catering.
Jefa / jefe de partida.
Cocinera / cocinero.
Encargada / encargado de economato y bodega

Podrás encontrar más información sobre este ciclo formativo haciendo clic AQUÍ.

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